บะหมี่ก้ามปู โอเดียน
“เยาวราช” เป็นอีกหนึ่งจุดท่องเที่ยวยอดนิยมที่ไม่ว่าคนไทยหรือคนต่างชาติก็แวะไปเยือน เพราะนอกจากจะมีแหล่งท่องเที่ยววัดวาอารามศักดิ์สิทธิ์หลายแห่งแล้ว เยาวราชยังขึ้นชื่อเรื่องของกินอร่อยหลากหลายร้านให้ทุกคนได้เลือกกันอย่างไม่หวาดไม่ไหวอีกด้วย และวันนี้นุ้งก็มีหนึ่งร้านเด็ดของย่านเยาวราชที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้ไปชิมกันจ้า โดยร้านนี้ก็คือร้านบะหมี่โอเดียน โดยร้านนี้ตั้งตามสถานที่ตั้งเลยเพราะอยู่แถววงเวียนโอเดียน สามารถเปิด GPS เดินตามได้ไม่ยากค่ะ ร้านเปิดทุกวัน 8.30-20.00 น. (ปิดทุกวันอังคารที่ 2 และ 4 ของเดือน) ซึ่งร้านนี้เปิดมาเป็นเวลา 10 กว่าปีแล้ว และที่สำคัญสูตรบะหมี่ของร้านนี้เป็นบะหมี่เส้นเล็กสไตล์ฮ่องกง ถ้าใครเคยไปกินที่บะหมี่ฮ่องกงแล้วชอบจะต้องชอบร้านนี้แน่นอนค่ะ ส่วนเมนูก็เหมือนร้านบะหมี่โดยทั่วไปค่ะ เลือกบะหมี่น้ำหรือแห้งได้ แต่ที่ร้านนี้สิ่งที่พิเศษคือมีก้ามปูไซส์ยักษ์ด้วยนะ ซึ่งราคาก็แรงอยู่เหมือนกัน 150-550 บาท (ขึ้นอยู่กับขนาดก้ามปู) แต่วันนี้นุ้งสั่งแค่เบา ๆ ก่อนเป็นบะหมี่เกี๊ยวกุ้งปูหมูแดง (หรูหรา) ราคา 70 บาท (ถ้าสั่งแห้งแล้วสั่งน้ำซุปจะต้องเสียเพิ่มนะคะ) Odean-Noodlesโดยปกตินุ้งชอบกินบะหมี่แบบไม่ปรุงอยู่แล้ว ซึ่งบะหมี่ร้านนี้สิ่งที่สัมผัสได้คือ ทางร้านใช้วัตถุดิบดีทุกอย่างเลย เส้นบะหมี่ไข่เป็นเส้นทำเอง ไม่แข็งไม่อืดจนเกินไป เกี๊ยวกุ้งเด้งดีมาก ๆ ส่วนหมูแดงก็หอมกลิ่นย่างเช่นกัน โดยรวมคือให้ผ่านจ้า (แต่สำหรับคนที่ชอบรสจัด ๆ อาจจะไม่ได้ว้าวขนาดนั้น ต้องปรุงเพิ่มรสตามใจชอบนะคะ) นอกจากบะหมี่แล้วเมนูที่ห้ามพลาดอีกอย่างคือ เกี๊ยวกุ้งกรอบ […]
บะหมี่จับกัง เยาวราช
บะหมี่จับกัง ต้นตำรับ กินกันเต็ม ชาม ฟาดกันให้เต็มอิ่ม !! เยาวราช เจริญกรุง 23 ใครที่เป็นสายมาเดินเล่นแถวย่านเจริญกรุง หรือ แถวเยาวราช คิดว่าน่าจะเคยได้ยินชื่อร้านบะหมี่จับกัง กันมาทุกคน ร้านนี้เปิดขายตั้งแต่ปี 2513 อายุรวม ๆ ก็กว่า 50 ปีแล้ว เป็นที่คุ้นเคยของคนแถวนี้กันดี ร้านบะหมี่จับกังขึ้นชื่อเรื่องปริมาณที่ให้เยอะมาก ราคาถูกกินอิ่มแบบแน่นอน 100% พูดถึงชื่อร้าน “จับกัง” เป็นภาษาจีนที่แปลว่าคนที่ใช้แรงงานหรือกรรมกร ซึ่งในสมัยก่อนนั้นร้านนี้เปิดขายให้กับคนกลุ่มนี้ให้ได้กินกันอย่างเต็มอิ่ม มีพลังในการทำงานต่อไปในยามพัก ต่อมาด้วยรสชาติที่ดีกับปริมาณที่ขึ้นชื่อทำให้ชื่อเสียงของร้านนี้รู้จักกันในวงกว้างมากขึ้น จนกลายเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไป บางคนก็แวะมากินที่ร้านหรือสั่งใส่ห่อกลับบ้าน ณ ปัจจุบัน ร้านนี้ยังใช้ฝืนในการต้มน้ำเหมือนในสมัยก่อน เส้นบะหมี่ที่ทำขึ้นมีกลิ่นหอมและน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์นั้นก็ได้มาจากเตาฟืนแบบโบราณนี่แหละ จัดยังไงให้เต็มอิ่ม บะหมี่แบบเต็มชามวางด้วยเกี๊ยวหมูนุ่ม ๆ หมูอบสูตรโบราณ โรยหน้าด้วยน้ำหอม วางเห็ดหอมไปอีกหน่อย ดูปริมาณแล้วยังไงก็อิ่มแหละมีแต่ว่าจะหมดไหมนะ ร้านยังคงขายอยู่ที่เดิมซอยเจริญกรุง 23 โดยเมื่อเดินเข้าไปในซอยก็จะพบกับโต๊ะที่วางอยู่ทั้ง 2 ข้างทางลูกค้าที่เดินแวะเวียนมาเรื่อย ๆ ไม่ขาดสายทั้งนั่งกินและซื้อกลับบ้าน ใครอยากลองแบบจัดหนักก็มาดู […]
ร้านบะหมี่เกี๊ยว บะหมี่หมูแดง
ประเดิมกันที่ร้านแรก เราจะขอพาทุกคนมารู้จักกับร้าน บุ๊ง บุ๊ง บะหมี่ฮ่องเต้ ร้านบะหมี่เส้นสด ร้านเจ้าเก่าแก่ จากจังหวัดอุทัยธานี ที่วันนี้เค้ามาเปิดร้านที่กรุงเทพฯ ที่ย่าน โชคชัย 4 ให้ชาวกรุงได้ลิ้มลองความอร่อยแบบรสชาติต้นตำรับกันแล้ว ต้นตำรับบะหมี่ไข่เส้นสดทำเองจากรุ่นสู่รุ่น ที่มีรสชาติและเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ทำเส้นบะหมี่สดๆ ชามต่อชาม วันนี้ความอร่อยส่งตรงจากลุ่มแม่น้ำสะแกกรังมาที่กรุงเทพแล้ว ใครเป็นคอบะหมี่บอกเลยว่าต้องห้ามพลาด พิกัด : https://goo.gl/maps/d5REjcvJ7KFxRw4Y7 ที่อยู่ : โชคชัย 4 ซอย 61 เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ ร้านเปิดบริการ : 11.00-15.00 น. และ เวลา 17.30 – 21.00 น. โทร : 06-5541-4494 ที่จอดรถ : มี เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/บุ๊ง บุ๊ง บะหมี่ฮ่องเต้